Soulenq : un petit paradis caché
La période nous permet enfin de sortir et de profiter des bars et restaurants de la région, alors je vous propose de me suivre dans quelques unes de mes aventures culinaires… et œnologiques ! Commençons par Soulenq, un restaurant – cave à vin situé dans le quartier Euromédecine à Montpellier. Qui pourrait imaginer qu’ici, au…
La tache maudite ou comment éliminer le vin !
Aujourd’hui VIN! revient avec un article pragmatique et quelques astuces pour éliminer des taches de vin rouge. Rappelez-vous !Vous voilà avec votre verre de vin rouge à la main.Vous avez observé la robe avec envie.Vous vous apprêtez à faire délicatement tourner le verre pour apprécier le nez. Là emporté par la fougue du moment, le…
Beaujolais nouveau : le primeur mal-aimé
On a beau en parler tous les ans pour le fêter, la sortie du beaujolais nouveau reste parfois (souvent) l’occasion de moqueries, voire même, osons le dire, de dédain. Bref, on aime le détester !
travailler dans le vin : œnologue
Nous vous proposons une série d’articles sur les métiers du vin ! Et pour commencer, nous allons évoquer un métier que nous connaissons bien, celui d’œnologue.Si vous aimez la science, la nature et le vin, le métier d’œnologue est fait pour vous. Œnologue : qu’est ce que c’est ? Commençons par un peu d’étymologie. Comme…
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